Рецепт рататуя по-деревенски. Смотреть онлайн!

Ингредиенты:
Сладкий перец- 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Цуккини - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Для соуса:
Оливковое масло - 4 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Лук сибулет - 1 пучок
Тимьян - 2 веточки
Соль/перец - по вкусу

Приготовление:
Сладкий перец, баклажаны, цуккини и морковь порубите крупно, с головки чеснока срежьте крышку, лук разрежьте пополам. Смажьте овощи оливковым маслом и жарьте на гриле до готовности. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко порубленный лук сибулет и листочки свежего тимьяна. Все тщательно перемешайте и заправьте рататуй по-деревенски.